Posted on

Udang Galah | Udang Galah Besar

Mengenal, mengetahui pertumbuhan, manfaat kandungan gizi serta memahami habitat Udang Galah.

UDANG GALAH
UDANG GALAH BESAR

Apa itu udang galah? Udang Galah yaitu udang yang hidup di air tawar yang banyak terdapat di dasar sungai, rawa-rawa atau danau yang berlumpur dan berpasir.

* Bentuk atau fisik
Udang Galah memiliki ciri khas tersendiri dari udang jenis lainnya, yaitu memiliki dua capit atau jepit yang panjang layaknya galah.

Pada bagian kepala berbentuk kerucut dan melebar pada bagian ujungnya.

Adapun cara membedakan Udang galah Jantan dan Betina dengan melihat bentuk atau fisik, diantaranya.

Udang Galah Jantan
– Di bagian kepala terlihat lebih besar dari badanya.
– Memiliki capit atau jepit yang panjang dan besar.
– Badanya terlihat lebih panjang dan ramping.
– Alat reproduksi udang galah jantan terdapat pada pangkal kaki yang kelima.

Udang Galah Betina.
– Kepala terlihat lebih kecil dari badanya.
– Di bagian capit atau jepit lebih kecil dan pndek.
– Tubuhnya terlihat pendek dan sedikit gemuk di bagian perutnya.
– Alat reproduksi Udang galah betina pangkal kaki ketiga (thelicum).

Perkembangbiakan atau Proses Pertumbuhan
Udang Galah berkembang biak dengan cara bertelur, dimana telur di lekatkan pada bagian perut Induk betina. Proses dari telur sampai menetas menjadi larva sekitar 30-35 hari dan selama itu terjadi perubahan wujud atau metamorfosa sebanyak 11 kali sampai akhirnya berbentuk seperti Udang Galah dewasa.

Pertumbuhan udang galah normal dari larva sampai dewasa membutuhkan waktu sekitar 4-5 bulan, dimana bobot rata-rata 30-40 ekor/ kilogram (saiz 30-40).

Makanan
Udang Galah termasuk dalam kategori Omnivore (pemakan segalanya). Udang jenis ini memakan tumbuhan yang ada di dasar perairan sungai, danau maupun rawa-rawa. Udang jenis ini juga memakan segala macam hewan kecil yang hidup di biotanya.

Aktifitas
Pada saat matahari tenggelam, udang galah mulai beraktifitas mencari makanan dan mulai berhenti beraktifitas saat matahari terbit.

Udang Galah memiliki aktifitas mencari makan sama persis Udang Karang. Akan tetapi jika air keruh, udang jenis ini perlahan-lahan beraktifitas mencari makan.

Ia tidak beraktifitas di siang hari pada saat air jernih, dikarenakan menghindari akan banyaknya ancaman predator atau pemangsa.

Kandungan Gizi
Adapun kandungan gizi udang galah, yaitu :

  • Mengandung Vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, Niacin, vitamin E, vitamin C.
  • Mengandung Mineral selenium dari tiap 100 gram udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan per hari.
  • Mengandung Fosfor 20% / 100 gram.
  • Zat besi 13% / 100 gram.
  • Tembaga 13% / 100 gram.
  • Magnesium (9% / 100 gram.
  • Zinc 7% / 100 gram.
  • Sodium 6% / 100 gram.
  • Potassium 5% / 100 gram.
  • Kalsium 5% / 100 gram.
  • Protein lengkap.
  • Omega-3.
  • Asam Amino, dimana tiap 100 gram terdiri dari asam gulamat 3465 mg, asam aspartat 2100 mg, arginine 1775 mg, lysine 1768 mg, leucine 1612 mg, glycine 1225 mg, isoleucine 985 mg, serta valine 956 mg.

Manfaat Mengkonsumsi Udang Galah

Adapun Manfaat Udang Galah untuk Kesehatan Tubuh, diantaranya :

  1. Menjaga kesehatan jantung karena kandungan asam lemak esensial dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah gumpalan darah atau ateroskeloris.
  2. Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menguatkan otot.
  3. Tidak menggemukan tubuh, karena tinggi protein dan rendah kalori dan baik juga untuk program diet.
  4. Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
  5. Atioksidan dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.
  6. Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3.
  7. Zat besi dan zinc dapat mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah.
  8. Vitamin A berfungsi menjaga kesehatan mata.
  9. Vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin berfungsi menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit keriput.
  10. Vitamin D, kalsium dan potassiu menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi serta berbagai macam lagi manfaatnya.

Hits: 319